大家對酒店都不陌生，知道它是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，屬于傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，從人類開始有了異地化的交易開始，這個(gè)行業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生了。如此傳統(tǒng)的一個(gè)行業(yè)，為什么會有我們這樣一個(gè)部門的存在，我們這個(gè)部門存在的意義是什么，可能想必在座的各位心里也會有這樣的疑惑。希望通過我今天的一些知識分享能夠多多少少解除大家心中的疑惑。剛才提到酒店的行業(yè)屬于一種服務(wù)業(yè)，酒店是服務(wù)的一個(gè)內(nèi)核，從服務(wù)的角度來講，先給大家簡單了解一下智慧酒店支撐技術(shù)的知識。

從服務(wù)的角度來講，我們可以把酒店大概分為幾個(gè)檔次，可以說是豪華型、高檔型、中檔帶有餐飲服務(wù)、中檔沒有餐飲服務(wù)、經(jīng)濟(jì)型個(gè)廉價(jià)型。餐飲服務(wù)作為一個(gè)比較特殊的服務(wù)形式，是把整個(gè)的酒店業(yè)態(tài)做了一個(gè)區(qū)分。

為什么會這樣？

因?yàn)楫?dāng)一個(gè)酒店開始決定要加入餐飲服務(wù)的時(shí)候，他前期的投入成本包括后面的管理和運(yùn)營的成本都會大幅增加，甚至成倍增加。所以餐飲這一項(xiàng)服務(wù)可以把整個(gè)酒店行業(yè)大致劃分為兩大部分，就是有限服務(wù)型酒店和全服務(wù)型酒店。我們一般看到的奢華型、高檔型和中檔型都屬于全服務(wù)型酒店，體現(xiàn)在價(jià)格上面，可以看到明顯的這些酒店都會比普通的有限服務(wù)酒店的價(jià)格要高一些。

香格里拉酒店集團(tuán)定位是一個(gè)什么樣的？

可能這四個(gè)字，我們想通過這四個(gè)字向我們的客人傳遞的信息就是我們要把帶有濃重東方的好客之道的服務(wù)觸達(dá)到我們的客人。我們的第一家酒店是1971年在新加坡開業(yè)，經(jīng)過四十多年的發(fā)展我們已經(jīng)發(fā)展出了4個(gè)品牌100多家酒店分布于全球各地。最為大家所熟知的還是香格里拉的牌子，有香格里拉、TRADERS、KERRY WHOTELS、JEN HOTEL。除了酒店我們還涉及到地產(chǎn)行業(yè)的服務(wù)形式，比如會有商業(yè)地產(chǎn)、酒店式公寓、商業(yè)住宅項(xiàng)目，把客群從異地出行的旅行者拓展到本地的居民。

在百科上面可以看到這樣的描述，香格里拉酒店集團(tuán)其實(shí)是亞太地區(qū)酒店行業(yè)的一個(gè)領(lǐng)軍者。這是對我們過去四十年發(fā)展的一個(gè)很好的總結(jié)和肯定，在下面的幾十年如何保持我們這種領(lǐng)軍者的地位，如何保持我們的競爭力，我想通過中國酒店發(fā)展的時(shí)間脈絡(luò)能找到一些答案。

可以看到這是近二十多年來中國酒店發(fā)展的一些關(guān)鍵性的節(jié)點(diǎn)。1993年開始標(biāo)志著中國星級酒店崛起，因?yàn)樵谀且荒晡覀儑翌C布了星級酒店劃分的指導(dǎo)性文件。從那年開始，國內(nèi)的星級酒店進(jìn)入了有序的發(fā)展階段。但是由于那時(shí)候我們的經(jīng)濟(jì)水平和人均可支配收入比較少，我們的酒店規(guī)模數(shù)量都不足，入住率比較低。2000年左右，互聯(lián)網(wǎng)和OTA的發(fā)展，酒店行業(yè)也有了一個(gè)強(qiáng)大的推力，可以看到酒店在遍地開花，人們出行的需求也得到大量的釋放，入住率也很高，收益率也進(jìn)入了一個(gè)黃金期。

當(dāng)時(shí)間的節(jié)點(diǎn)來到2010年，有限服務(wù)類型收益酒店達(dá)到了巔峰期，酒店有高速發(fā)展的趨勢，還在持續(xù)當(dāng)中，入住率也在攀升。但是隨之而來的就是大量同質(zhì)化酒店出現(xiàn)，導(dǎo)致一些不健康、不正常的競爭發(fā)生。所以可以看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，雖然人們的出行頻率還在提高，酒店的入住率還在升高，但是可以看到有些酒店的利潤率卻和我們的入住率提升產(chǎn)生了不匹配的現(xiàn)象。

所以到了2016年甚至再早一些的時(shí)候，我們酒店的從業(yè)者們開始重新審視這個(gè)行業(yè)的意義，嘗試去發(fā)現(xiàn)一些新的方向、新的酒店業(yè)態(tài)，或者一些新的產(chǎn)品開始出現(xiàn)，包括酒店的IP化、智慧酒店的概念提出，還有共享住宿業(yè)態(tài)出現(xiàn)。酒店行業(yè)從業(yè)者開始更多地關(guān)注自己品牌的建設(shè)，關(guān)注如何維持一個(gè)較高入住率，同時(shí)還要提升自己的運(yùn)營和管理能力。

結(jié)合我們對于酒店多年積累的經(jīng)驗(yàn)和我們對科技的學(xué)習(xí)和認(rèn)識，還有和科技行業(yè)的同行們?nèi)贤ń涣?，我們有很多地方可以把科技放到酒店業(yè)務(wù)里面來。比如可以利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高線上數(shù)字化體驗(yàn)，但是在我們給客人提供一個(gè)流暢全面數(shù)字化體驗(yàn)的同時(shí)，還要把線下的服務(wù)做一個(gè)匹配提升。比如現(xiàn)在都在講去前臺化，讓客人通過手機(jī)就能完成從機(jī)場到房間所有的過程，而不需要到酒店前臺遇見排隊(duì)的麻煩。我們在做好移動(dòng)端應(yīng)用的時(shí)候，還要把酒店服務(wù)流程更加完善，讓客人真正在進(jìn)他的房間之前就能夠準(zhǔn)備好他所需要的一切。同時(shí)我們也需要AI這項(xiàng)科技解放生產(chǎn)力，我們都知道高端酒店最值錢的是對人的服務(wù)，我們需要AI把人力成本從繁復(fù)重復(fù)性的勞動(dòng)中解放出來，把更多的人與人之間有溫度的服務(wù)觸達(dá)到客人，也能夠找到一些創(chuàng)新點(diǎn)。同時(shí)我們掌握了第一手業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，但是缺乏有效的組織、管理、創(chuàng)新方式，但是大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)讓我們能夠很好地通過這些數(shù)據(jù)去看到問題的本質(zhì)，從而找到更合理的解決方法，提升我們的管理效率。

當(dāng)然，作為一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)我們很難自己去做技術(shù)，我們需要找一個(gè)強(qiáng)大的合作伙伴來探索酒店科技應(yīng)用這條路怎么走。通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐魄?，我們需要的是一個(gè)具有豐富的業(yè)務(wù)能力，又有合作伙伴關(guān)系，而且又有賦能意愿的企業(yè)跟我們一塊并肩作戰(zhàn)。

有一句話是“站在巨人的肩膀上”，其實(shí)我們就要找到這樣一個(gè)巨人，騰訊恰恰就是這樣的一個(gè)角色。作為酒店行業(yè)的領(lǐng)軍者，也可以說是酒店行業(yè)的巨人，這一次合作是兩個(gè)行業(yè)頭部企業(yè)之間的強(qiáng)強(qiáng)合作，大家可以想象一下，當(dāng)一個(gè)巨人站在另一個(gè)巨人的肩膀上的時(shí)候，這件事是多么可怕。

結(jié)合騰訊的技術(shù)能力和我們對酒店的業(yè)態(tài)理解，我們會在很多方面融入科技，其中包括我們要把以前很多本地化、復(fù)雜化的一些IT基礎(chǔ)設(shè)施云化，讓它變得更敏捷、輕便，更便捷的管理和運(yùn)營，我們要用AI科技降低顧客和酒店溝通的成本，因?yàn)槲覀兊目腿簛碜允澜绺鞯?，有的時(shí)候是中國人出去旅行面對的語言困難，有的時(shí)候是外國人來到國內(nèi)也面對語言困難，我們可以運(yùn)用這種語言識別去打通一個(gè)豪無障礙的交流通道，在客人和酒店之間。

還有是智慧酒店里面用一些物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)，比如提到的一些loT的技術(shù)，很好地了解用戶需求，分析用戶行為，把我們的服務(wù)提升到性一個(gè)檔次。同時(shí)我們也會利用騰訊云的生態(tài)合作伙伴的資源，把更多和出行相關(guān)的打車、餐飲、旅游服務(wù)加入到酒店服務(wù)和平臺當(dāng)中去，讓我們的全流程酒店的服務(wù)變得更加的有價(jià)值。

這里面拿智慧酒店建設(shè)經(jīng)驗(yàn)給大家展開一下，我們會把騰訊云的能力當(dāng)作支撐，搭建一層智慧管理酒店平臺，頂層由技術(shù)應(yīng)用開發(fā)團(tuán)隊(duì)完成開發(fā)的工作。但是在中間平臺的建設(shè)過程中，酒店的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)也會很深入?yún)⑴c進(jìn)去，給出我們從業(yè)務(wù)方的一些意見和建議，從底層技術(shù)到上層應(yīng)用的過程中就開始將科技升溫，讓客人能夠拿到一個(gè)帶有溫度感的科技體驗(yàn)。

與此同時(shí)，騰訊技術(shù)團(tuán)隊(duì)也會深入了解我們業(yè)務(wù)流程，這樣他們就知道如何更好地將科技應(yīng)用到業(yè)務(wù)當(dāng)中去。當(dāng)然，在這個(gè)過程中會產(chǎn)生一些摩擦碰撞，但是都是我們找到一個(gè)良好的良性合作方式的必經(jīng)之路。正好前兩天我和我們一個(gè)從業(yè)很多年的同事，他現(xiàn)在也是在做酒店的服務(wù)商，聊到合作的問題。當(dāng)他們知道我們在和騰訊做這方面的問題的時(shí)候，他們提了這個(gè)問題，你們作為一個(gè)高端的酒店，你們很多的服務(wù)流程、SOP，都是幾十年來積累的成果，大家都用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行服務(wù)。你想去改變它的時(shí)候，你受到的阻力很大，你會遇到領(lǐng)導(dǎo)到下面員工層每一個(gè)員工的質(zhì)疑，這件事很難做。

他說的話有一定的道理，有道理的地方在于他對我們酒店SOP的理解，高端酒店的SOP可以說是酒店核心價(jià)值的體現(xiàn)，是他最寶貴的財(cái)富。我們作為創(chuàng)新者珍視他這一部分財(cái)富，我們要做的并不是輕易嘗試改變它和顛覆它，我們要做的是理解它。我們不是為了融入科技而去讓服務(wù)妥協(xié)，我們是為了更好地給客人提供服務(wù)而去融入科技。

當(dāng)然，所有說的一切其實(shí)最后都想要有一個(gè)落地，讓客人能夠得到更好的服務(wù)。第一個(gè)階段落地會持續(xù)升級流程體驗(yàn)，智慧酒店逐步落地，讓客人在酒店里面體會到科技給大家?guī)淼谋憷?。同時(shí)把IT基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)化上云，降低運(yùn)營成本和提高我們的速度。有一些更多方面的合作點(diǎn)，現(xiàn)在還不是能夠向大家透露的時(shí)機(jī)，當(dāng)我們落地的時(shí)候也希望大家能到我們的酒店去體驗(yàn)我們的革新和改變。

以上就是我想給大家分享的內(nèi)容，我想用《雙城記》里面的一句話作為我的分享總結(jié)，可能很多人也聽說過：“這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代?！?/p>

對于酒店的從業(yè)者來說確實(shí)是這樣，我們的出行需求還在不斷地釋放，酒店的業(yè)態(tài)該沒有達(dá)到飽和的狀態(tài)，這是最好的時(shí)代。但是這個(gè)時(shí)代競爭很激烈，每時(shí)每刻都有行業(yè)從業(yè)者或者酒店被淘汰掉，這是最壞的時(shí)代。

如果以上信息不能滿足你的瀏覽，你可以繼續(xù)查看：酒店智能控制系統(tǒng)方案